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A Cachaça de Alambique Sanhaçu Cinco Almas é um blend premium exclusivo de 750 ml nascido da colaboração de cinco mulheres empreendedoras do setor, envelhecido em cinco tipos de madeiras nobres. O projeto levou dois anos de pesquisa e desenvolvimento sensorial para equilibrar a identidade de diferentes destilarias brasileiras em um único rótulo.
As 5 Mulheres e Destilarias
O projeto reúne a força feminina e a riqueza de terroirs de diferentes estados:
Elk Barreto – Cachaça Paramirim (Bahia)
Cris Amin – Cachaça Tiê (Rio de Janeiro)
Adeylza Matos – Cachaça Canilua (Bahia)
Ilíada Terra – Cachaça Uçá (Sergipe)
Célia Regina M. D. C. de Mattos – Cachaça Sanhaçu (Pernambuco)
O blend final foi elaborado e assinado por Aline Bortoletto, renomada cientista e especialista em destilados no Brasil.
As 5 Madeiras
A complexidade da bebida vem do equilíbrio perfeito entre madeiras nativas e estrangeiras: [1, 2]
Amburana: Traz notas marcantes de canela e especiarias doces.
Carvalho: Adiciona toques clássicos de baunilha e caramelo.
Freijó: Confere leveza, equilíbrio e suavidade ao destilado.
Jaqueira: Entrega um perfil frutado e dulçor característico.
Jequitibá: Mantém as notas originais da cana-de-açúcar vivas e amaciadas.
Características Sensoriais e Ficha Técnica
Visual: Amarelo dourado, brilhante e luminoso.
Aroma: Complexo, destacando castanhas, caramelo, baunilha, calda de cana e especiarias.
Paladar: Entrada macia, com fineza, bom corpo e um dulçor natural muito agradável.
Teor Alcoólico: 40% Vol.
Harmonização: Excelente para acompanhar queijos de média cura (como o Queijo Minas Frescal), sobremesas à base de castanhas ou para ser apreciada puramente em taças que valorizem seus aromas.
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