A Cachaça Aviador High Level Exclusive 500ml é um rótulo extra premium de edição limitada, produzido de forma artesanal no Sítio Uruoca em Viçosa do Ceará, na Serra da Ibiapaba. A marca, fundada pelo piloto Caio Carvalho, carrega uma tradição familiar que remonta a 1850 e foi consagrada internacionalmente com medalha de ouro no London Spirits Competition.

• Envelhecimento: 3 anos em barris novos de carvalho francês (das regiões de Allier ou Tronçais).

• Graduação Alcoólica: 39% vol..

• Fermentação e Destilação: Fermentação com leveduras naturais do próprio canavial orgânico e destilação em alambique de cobre.

• Apresentação: Garrafa cúbica de design elegante, evidenciando um líquido de coloração âmbar profunda.

👃 Notas Sensoriais:

• Visual: Dourado brilhante, límpido e atraente.

• Aroma: Complexo e marcante, destacando baunilha, caramelo claro, especiarias nobres e discretas notas de frutas vermelhas secas.

• Paladar: Textura sedosa e aveludada. Os taninos do carvalho combinam-se harmoniosamente com sabores de pêra cozida, mel silvestre e um leve toque de tabaco claro.

• Final: Longo, persistente e mineral.

Para uma melhor experiência de oxigenação, o sommelier recomenda servir pura entre 16°C e 20°C em copos de boca larga. Harmoniza perfeitamente com:

Carnes nobres grelhadas (filé mignon, cordeiro ou costela); Queijos curados e semicurados; Chocolates amargos com mais de 70% de cacau; Sobremesas à base de baunilha ou caramelo.

Proibido para menores de 18 anos.

Beba com moderação e tenha uma vida longa e saudável.